乌娜来找我，问"蒸馒头用来发酵的酵母，英文叫什么？"，她几乎从来不做饭，所以我觉得很奇怪，就问她"难道你要蒸馒头了么？"她说不是，要用酵母泡水来喝。更是惊奇，就问，"难道这个还可以当饮料么？" 乌娜说是因为她的大腿上长了一个东西，很痛，打电话问家里，她妈妈说，有个偏方很好用，就是用一匙酵母冲一杯水喝下去，要连喝3次。

    好奇这个偏方到底是治什么的，就问她腿上长的是什么东西，结果她不知道英文怎么说，从她的描述，我猜是长了个火疖子吧？俺家猪的腿上也曾经长过一次，可是，我也不知道怎么用英文说"火疖子"，两个人对着大笑。

    给她泡了一杯酵母水，看她捏着鼻子喝下，然后捏着嗓子的样子，我又忍不住大笑，边笑边在心里想，自己咋么这么没有同情心，这有啥好笑的，可是就是憋不住，这也是我从小就有的一个毛病了。小时候，有些事情，别人一点都不觉得好笑，我却会笑到肚子痛，这种情形要是发生在饭桌上，我爸就让我先离开饭桌，笑够了再回来吃饭。

    乌娜脾气好，缓过劲儿来，也跟我一起笑，边笑边说"实在是太难喝了。"

    她说，她妈妈跟她解释说这个偏方的工作原理是，若是长时间不吃馒头之类的发酵食品，体内就会缺少一种什么东西，就要靠酵母水来解决。也不知道是不是真的这样？

    那天在中国店买了一包豆苗，煮了一次汤，猪不爱喝，还挑刺说"豆苗咬不动！"，全然忘记他自己刚刚嚼五香花生豆嚼得咯嘣咯嘣响。反正，俺家猪的牙齿，好用的程度是跟他喜欢吃什么东西的程度成正比的，碰到爱吃的了，不管多硬，都能咬动似的，赶上不爱吃的了，最喜欢用的一个借口就是"咬不动"。

    今天还剩下一把豆苗，就切了两块五香豆干，一起调了一个凉菜，很简单，味道也不错，猪没有抱怨，吧哒吧哒吃得挺来劲的。

    做法么，简单到就几句话：1）豆干切丝，豆苗洗净，锅烧开水，加点盐到水里，把豆干丝倒进去烫一下，水再开的时候，就把豆苗扔下去，立刻烫变色立刻起锅，过凉水。2）捞出，沥干水，用酱油，醋，蒜末，辣椒油，糖，一点点香油，一点点盐，调匀就好了。

    注：1）我也不知道豆干是不是需要烫一下，为了保险起见，就烫了一下。2）水里加点盐来烫菜，蔬菜颜色会很鲜艳。3）偷懒，就用同一锅热水烫了两样菜，豆苗不经烫，变色后立刻捞出过凉水才好。

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