
下午两点。我在厨房里收拾东西,听见电话响。慌里慌张擦干手,去抓电话的时候,一个不小心,腿磕在茶几上。痛得我龇牙咧嘴地拿起电话,原来是俺家猪打来的。既然是他,我自然可以哎吆哎吆哼几声,因为实在是很痛。
他打电话也没有什么事情,就是告诉我说,我给他装的一盒水果,吃起来辣辣的,还问我"莫非你切好水果的时候,放到辣椒水里泡了?"
我想了想,想起来,我给他准备水果的时候,大概是用刚切过尖椒的刀子切的―――呵呵,虽然家里的刀架子上插了足有20把刀,可是,除了切生肉生鱼的刀分得很清楚以外,其他的,我经常抓起来不加分别地胡乱用,也没有分什么切水果的刀啦切蔬菜的刀啦。。。
我骂他这么点儿事,也要打个电话,害我磕青了腿,他辩解说"莫非是因为你想害我才遭到了报应?"―――我们家的这个"常有理",永远都有话说,不管是不是东拉西扯胡说八道。
做了一个简单又好吃的椰丝虾仁,第一次这样做―――有点椰丝的甜,有点柠檬汁番茄酱的酸,有点生抽酱油的鲜香,跟虾仁配在一起,还挺不错的哪。
做法:1)虾去皮去沙线(去沙线的方法,就是在虾背上剪开一条口子,把黑的那条东西洗掉),用番茄酱,蜂蜜,酱油,柠檬汁,大蒜末,盐腌上,盖好,放在冰箱里2个小时。
2)锅热油,倒入腌好的虾仁,翻炒一会儿,倒虾仁变色,倒入一点腌虾仁的汁水,抓一把椰丝放进去,炒到虾仁熟了就可以出锅了。
注:1)柠檬汁可以用新鲜的,我用的是那种瓶装的。2)图上细细长长的东西,就是椰丝啦,超市里卖烘烤配料的地方有卖。
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